Mustikkapiiras

Taikina:

2 kananmunaa

1 dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa

1 dl juoksevaa margariinia

1 dl maitoa

päälle n. 3 dl mustikoita

Muruseos:

40 g voita

0,5 dl fariinisokeria

0,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaurahiutaleita

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos, rasva ja maito. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.

2. Levitä taikina piiras/irtopohjavuokaan. Ripottele päälle mustikat.

3. Sekoita pehmeän rasva joukkoon muut muruseoksen aineen. Ripottele mustikoiden päälle.

4. Paista piirasta 175 asteessa noin puoli tuntia. Nauti vaniljakastikkeen kera!