Pohja:
100 g voita
½ dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Päälle:
1 tlk säilykepersikoita
1 kananmuna
1 prk maitorahkaa
1 dl maitoa
½ rkl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan.
2. Kuutioi/viipaloi persikat ja laita niistä puolet vuoan pohjalle. Sekoita täytteen ainekset ja kaada persikoiden päälle. Ripottele vielä loput persikat pinnalle.
3. Kypsennä piiras 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Piti tehdä jotain hyvää perjantai illan iloksi, joten kaapin pohjalle jääneet säilykepersikat pääsivät viimein käyttöön. Tulikin hyvin maukas ja pääsiäismäinen piiras, joka tuli syötyä melko nopsasti pienelläkin porukalla... (: Kuva ei tällä kertaa oikein anna oikeutta tälle herkulle, mutta suosittelen silti kokeilemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti