12 kappaletta
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
50 g sulatettua voita
1 dl maitoa
n. 80 g taloussuklaata rouhittuna
½ dl rusinoita
Kuorrute:
100 g pehmeää voita
pari riviä sulatettua suklaata
½ dl kaakaojauhetta
n. 5 dl tomusokeria
3 rkl maitoa
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet (siivilän läpi) varovasti käännellen.
2. Lisää vielä maito, rouhittu suklaa ja rusinat.
3. Täytä vuoat ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
4. Jäähdytä muffinit ennen kuorruttamista ja valmista samalla kuorrute sekoittamalla ainekset tasaiseksi massaksi.
5. Pursota kuorrute ja lisää halutessasi esim. nomparellejä päälle! Anna levätä hetken kylmässä ennen tarjoilua.
Päätin tehdä jotain helppoa ja hyvää viikonlopun kunniaksi. Halusin kokeilla laittaa rusinoita muffineihin ja hyvinhän ne sopivatkin! Näistä tuli aika täyttäviä ja puolikaskin leivos melkeinpä riittää. Mutta kyllä suosittelen kokeilemaan! Nuo kuorrutteen ainesten määrät on aika hatusta heiteltyjä, kun tein sen ilman ohjetta... Joten ei kannata ottaa sitä liian kirjaimellisesti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti