Runebergin tortut

12 kappaletta

150 g voita

½ dl sokeria

1 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

½ dl manterirouhetta

3 dl vehnäjauhoja

1 dl piparinmuruja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kardemummaa

vadelmahilloa/marmeladia

1 dl tomusokeria

½ rkl vettä

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon.

2. Murskaa piparit ja sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne taikinaan.

3. Jaa taikina muffinivuokiin. Paina jokaisen leivoksen keskelle kuoppa ja lisää siihen teelusikallinen vadelmahilloa.

4. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

5. Lisää jäähtyneiden leivosten keskelle vielä vähän hilloa. Tee vielä kuorrute ja pursota sitä hillosilmän ympärille.

Mitään kovin kauniitahan näistä ei tullut, mutta voin kyllä sanoa, että maultaan olivat kyllä parhaita Runebergin torttuja mitä olen syönyt! Kannattaa kokeilla!