12 kappaletta
200 g voita
2 ½ dl sokeria
3 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
½ dl maitoa
200 g pakastevadelmia
½ prk vadelmamarmeladia
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
3. Lisää taikinaan vuoretellen maito ja kuivat aineet. Kääntele jäiset marjat taikinan joukkoon.
4. Täytä muffinvuoat vajaaseen puoleen väliin. Lisää sitten pieni nokare marmeladia jokaiseen vuokaan. Jaa loppu taikina tasaisesti joka vuokaan.
5. Paista 200 asteessa keskitasolla n. 25 minuuttia.
Nämä muffinit ovat yksi minun ehdoton suosikkini! Makuyhdistelmä vain toimii kerta toisensa jälkeen yhtä hyvin. Suosittelen! Vadelmamarmeladi ei ole välttämätön, sitä vain oli jäänyt Runebergin tortuista yli. Mutta kyllähän se kruunaa tämän leivoksen aika mainiosti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti