12 kappaletta
2 kananmunaa
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
70 g sulaa voita
1 dl maitoa
2½ dl (pensas)mustikoita
vähän sitruunamehua
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää joukkoon nostellen siivilöidyt kuivat aineet.
3. Laita joukkoon vielä varovasti maito, sula voi, sitruunamehu ja mustikat.
4. Jaa taikina vuokiin ja paista uunin alatasolla 200-asteessa 15-20 minuuttia.
Meidän pihan mustikkapensas on ihan täynnä mustikoita, joten ajattelin tehdä vaihteeksi mustikkamuffineita. Tätä ohjetta olen käyttänyt jo vuosia, ja edelleenkin nämä vain ovat tosi hyviä! Suosittelen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti